FOLARESdo MINHOTRADIÇÃO ARTESANAL← VOLTARHá sabores que não se inventam.
Nascem da terra, das pessoas e do tempo.
A história começa na farinha. Procuramos farinhas de moleiro, escolhidas pela força e pelo sabor, e combinamo-las com centeio e abóbora. A massa é trabalhada sem pressa, como manda a tradição, até alcançar a textura certa.
Os enchidos são o coração deste folar. Escolhemos criteriosamente produtores da região do Alto Minho e selecionamos peças com cura, aroma e tempero equilibrados, para que cada corte revele o verdadeiro carácter minhoto.
Depois de moldado à mão, o folar repousa e leveda naturalmente. Só então segue para o forno, onde ganha uma crosta rústica, um miolo húmido e o sabor intenso que atravessa gerações.
750 g · IVA incluído
27,90 €COMPRAR